NIGHT CLUBS
Des nuits légendaires à jamais gravées
dans les mémoires.
Derrière des entrées discrètes à Londres ou à Verbier, les nuits prennent vie dès le crépuscule. La musique s’installe, douce et enveloppante. Elle trace le rythme, relie les espaces, rassemble. Les meilleurs cocktails circulent, les verres s’entrechoquent dans un tintement léger, le champagne accompagne célébrations et conversations. Des visages familiers, une piste de danse en mouvement, une énergie qui monte. Le temps s’étire, se dissout presque, jusqu’à laisser place aux premières lueurs du matin.
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St Bernard
Un hommage généreux à la table alpine, repensé sous la forme d'un restaurant-chalet contemporain. Le menu du chef Rudy Ballin est ancré dans la culture valaisanne, avec des fromages de montagne, des viandes locales, des légumes de saison et du vin suisse. Un prélude à une soirée dansante au Farm Club, une pause gourmande après une journée passée à explorer les sommets de Verbier.
L'Aigle d'Or
Une grande brasserie chaleureuse et festive. Une cheminée éclaire les murs lambrissés et les tissages, dans un clin d’œil subtil à la montagne. Une symphonie d’histoires partagées autour de plats alpins classiques et de plateaux de fruits de mer. Au loin, le son d’un bouchon de champagne saute pour saluer les exploits du jour et déjà imaginer les projets du lendemain.
L'Aiglon
Raclette, tartiflette et fondue savoyarde au coin du feu, préparées avec les meilleurs fromages de la région et servies dans les règles de l’art, pour un voyage au cœur du meilleur de la Savoie, accompagné d’une sélection de vins locaux. Le temps semble suspendu : une parenthèse pour se remémorer la journée écoulée. Chaque plat, pensé en hommage à la montagne, célèbre les Alpes françaises dans toute leur générosité, de la ferme à l’assiette.
Elemento Atlantico
Alameda da Praia do Pego, 7570-783, Grândola, Setúbal
+351 93 309 64 90
À l’écart des sentiers battus, le restaurant surplombe l’océan. Sur la côte de Comporta, Elemento Atlantico émerge des dunes de sable blanc comme un mirage. Sous le ciel bleu et porté par la douceur des brises d’été, poussez les portes du restaurant où la cheffe brésilienne renommée Manu Buffara dirige la cuisine.
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La Compagnie St Germain
La Compagnie des Vins Surnaturels ouvre ses portes en 2011, clin d’œil malicieux au mouvement du vin naturel. Un lieu pensé pour découvrir le vin français, qui devient rapidement une adresse incontournable et ouvre la voie à une nouvelle génération de bars à vin à New York et à Londres. Des centaines de références, soigneusement sélectionnées, à déguster accompagnés de délicieuses petites assiettes à partager.
La Compagnie Neal's Yard
Au cœur de Covent Garden, à quelques pas de Soho, une invitation à découvrir des vins rares issus de petits producteurs sur une terrasse accueillante, chauffée en hiver et baignée de soleil aux beaux jours, et deux étages aux allures de salon, où fauteuils et canapés invitent à s’attarder autour d’une sélection de vins français et de petites assiettes à partager. Un lieu chaleureux, pensé pour prolonger l’après-midi comme la soirée.
STEREO Covent Garden
Un paradis souterrain pour la musique, les cocktails et la gastronomie à Londres, où des groupes live font place à des DJ et où cocktails et food sont de première qualité.
Farm Club, une icône de Verbier
Une légende entourée de montagnes enneigées, une icône de la vie nocturne datant d'un demi-siècle. Le Farm Club a ouvert ses portes en 1971 et est devenu une référence en matière de discothèques. Niché à Verbier, le club a vu David Bowie et Diana Ross danser sur sa piste de danse et Bob Sinclair et Derrick Carter DJ jusque tard dans la nuit. Aujourd'hui, les fêtes continuent, une évasion de la vie où la nuit semble ne jamais s'arrêter.
