NIGHT CLUBS
Des nuits légendaires à jamais gravées
dans les mémoires.
Derrière des entrées discrètes à Londres ou à Verbier, les nuits prennent vie dès le crépuscule. La musique s’installe, douce et enveloppante. Elle trace le rythme, relie les espaces, rassemble. Les meilleurs cocktails circulent, les verres s’entrechoquent dans un tintement léger, le champagne accompagne célébrations et conversations. Des visages familiers, une piste de danse en mouvement, une énergie qui monte. Le temps s’étire, se dissout presque, jusqu’à laisser place aux premières lueurs du matin.
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Frenchie Biarritz
Le célèbre chef Greg Marchand signe à Biarritz une brasserie tournée vers le front de mer. Baigné de lumière naturelle, l’espace s’ouvre sur une terrasse idéale pour les brunchs du dimanche sous le soleil d’été. Produits locaux et fruits de mer frais y sont à l’honneur, relevés d’une touche de fantaisie, dans une célébration généreuse du terroir basque.
Restaurant du Garage
Un restaurant en hommage au palais basque, où spontanéité et authenticité priment. Déjeuner au bord de la piscine, avec le doux bruit des vagues en arrière-plan. Dîner sous les étoiles, bercé par la brise estivale. Les mois d’hiver se savourent au chaud à l’intérieur, tandis que chaque dimanche, le brunch s’anime au rythme de la musique live.
Menorca Experimental Restaurant
Sur la terrasse ou au bord de la piscine, notre restaurant met à l’honneur les produits locaux issus de nos jardins. Des déjeuners qui s’étirent entre amis, un moment de fraîcheur après un plongeon. Puis des soirées douces sous les étoiles, où les conversations s’illuminent au clair de lune, avant de se retirer à l’intérieur lorsque les nuits deviennent plus fraîches.
Café Montesol
Passeig de Vara de Rey, 2 07800 Ibiza, Îles Baléares, Espagne
cafe@montesolexperimental.com
+34 871 51 50 49
Une halte dans le charme singulier de la ville d’Ibiza, entre ruelles blanchies à la chaux, lumière dorée de fin de journée, parfums d’agrumes et vibrations discrètes d’une île à la fois festive et apaisée. Aux commandes, le chef Alex Larrea insuffle une touche de fantaisie aux saveurs locales à travers une sélection de tapas à partager. Un lieu où l’on s’attarde en terrasse, de l’après-midi jusqu’à la nuit, sous le soleil puis les étoiles scintillantes. Et lorsque l’air se rafraîchit, un refuge intérieur accueille les instants plus feutrés, à l’abri de l’effervescence, pour prolonger la douceur de la soirée.
Restaurant Cowley Manor
Un clin d’œil à la cuisine française, mêlé à une douce immersion dans les saveurs locales.
Le chef britannique Jackson Boxer insuffle son âme au cœur des Cotswolds à travers un menu évoluant au fil des saisons, guidé par les produits frais du jardin. Chaque plat se dévoile dans la beauté de la salle lambrissée, où, au loin, crépite la cheminée.
Pool bar Cowley Manor
Cheltenham GL53 9NL, Royaume-Uni
+44 1242 870900
Un été pleinement savouré au bord de la piscine sous un ciel d’un bleu éclatant. Des cocktails signés Experimental Cocktail Club, servis au fil de l’eau pour une gorgée rafraîchissante entre deux longueurs. Une pause gourmande, un moment de détente sur un transat au spa. L’évasion parfaite pour des journées baignées de soleil du matin au soir.
STEREO Covent Garden
Un paradis souterrain pour la musique, les cocktails et la gastronomie à Londres, où des groupes live font place à des DJ et où cocktails et food sont de première qualité.
Farm Club, une icône de Verbier
Une légende entourée de montagnes enneigées, une icône de la vie nocturne datant d'un demi-siècle. Le Farm Club a ouvert ses portes en 1971 et est devenu une référence en matière de discothèques. Niché à Verbier, le club a vu David Bowie et Diana Ross danser sur sa piste de danse et Bob Sinclair et Derrick Carter DJ jusque tard dans la nuit. Aujourd'hui, les fêtes continuent, une évasion de la vie où la nuit semble ne jamais s'arrêter.
