Donde comenzó todo
Una historia que nace en el verano de 2007, el primer capítulo de Experimental. Un bar escondido, el inicio del renacimiento de la coctelería en París, inspirado en los locales clandestinos del Nueva York de aquellos años. Hoy, la historia continúa: desde Londres, París y Nueva York hasta Venecia, Verbier, Val d'Isère y los Cotswolds.
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L'Aigle d'Or
Una gran brasserie, un respiro del frío invernal. La agradable luz de la chimenea se refleja en las paredes de madera y en los tejidos haciendo un guiño a la montaña. Una sinfonía de historias compartidas mientras se degustan platos alpinos clásicos y bandejas de marisco rebosantes. El estallido de un corcho de champán en la distancia. Un restaurante en el que reunirse hasta bien entrada la noche y soñar despiertos con los planes del día siguiente.
L'Aiglon
Un viaje por Saboya, un restaurante que ofrece los mejores quesos de la región. Una comida exquisita que cobra vida con la raclette, la tartiflette y la fondue. Un momento compartido con un buen vino en tonos que evocan piedras preciosas, una pausa para recapitular el día que acaba de terminar. Platos elaborados en honor a la montaña, una celebración de los Alpes franceses en todo su esplendor, de la granja al plato.
Spa by Experimental Chalet Val d'Isère
101 Rue de la Poste, 73150 Val-d'Isère
spa@experimentalchaletvaldisere.com
Un rincón alpino para el cuidado personal, un refugio al resguardo de la nieve. Salas cuidadosamente diseñadas para masajes, tratamientos faciales y rituales, junto con una sauna, un hammam, una piscina de agua fría y una piscina cubierta, que ofrecen la tranquilidad necesaria para relajarse, reconfortar los músculos cansados, y por supuesto, para salir de ellas radiante.
Restaurant du Garage
Un homenaje a la cocina vasca, al frente de los fogones, donde reinan la espontaneidad y la autenticidad. Almuerzo junto a la piscina, con el suave murmullo de las olas en la lejanía. Cena bajo las estrellas, acariciados por la brisa veraniega. En los meses de invierno, un refugio cálido acogedor, mientras que cada domingo el brunch cobra vida al ritmo de la música en directo.
Pool bar Cowley Manor
Cheltenham GL53 9NL, Reino Unido
+44 12 4287 0900
Un verano bien aprovechado junto a la piscina y bajo un cielo azul brillante. Cócteles creados por Experimental Cocktail Club y servidos junto al agua, un sorbo refrescante entre largo y largo. Un aperitivo para saborear, un momento para relajarse en una tumbona del spa. La escapada perfecta para los días de sol y el ambiente de la hora dorada.
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Boutique Experimental Marais
Entra en la nueva Boutique Experimental Marais, un espacio selecto donde Peter and May, LGR, Malgré Lui, Tres J, Cosmic Dealer, Soie Même y Milaner presentan piezas que no se encuentran en ningún otro sitio. Cada artículo encierra una historia, un gesto, una firma.
Noches que se esconden tras puertas discretas
Tras la puerta que menos te esperas, el sonido de cocteleras agitándose, el murmullo de la música en el aire. Una carta que combina grandes clásicos con reinterpretaciones de Experimental. La noche llama.
Detrás de la coctelería
Un interior que refleja el espíritu de cada ciudad. Un diseño cargado de historia, un homenaje al pasado con la mirada puesta en Nueva York. Una velada que se desliza entre cócteles clásicos, vintage o algo nuevo. Un refugio en Nueva York, París, Londres y Venecia. Un cóctel saboreado en las alturas de Verbier y Val d'Isère. Una copa junto a la chimenea en los Cotswolds. Cada lugar, un mundo en sí mismo.
