EXPLORAR
A sua próxima viagem está
amesmo ao virar da esquina

Uma escapadinha de fim de semana, férias em família, uma viagem de negócios que merece ser prolongada. Passe algum tempo com a Experimental, descobrindo uma nova cidade ou regressando a um lugar especial. Cada hotel, restaurante, bar e Spa é uma expressão do seu lugar, da sua história e cultura às memórias vividas dentro das nossas paredes. Descubra praias, cidades, montanhas e tudo o que existe pelo meio.
Experimental Roma
Um novo endereço em Roma, uma verdadeira joia por descobrir. Um edifício repleto de história na lendária Via Veneto, agora casa do Experimental Roma, uma visão contemporânea do luxo de quatro estrelas. Um hotel sensual e cinematográfico, a nossa interpretação da dolce vita. 82 quartos, um terraço deslumbrante, uma piscina suspensa e uma atmosfera inimitável concebida por Rodolphe Parente.
Temple & Chapon
Uma clássica steakhouse nova-iorquina dos anos 1950 vista através de uma lente parisiense — um novo capítulo da gastronomia francesa com um toque americano. Uma coreografia de serviço sob um magnífico teto envidraçado, onde os pratos são concebidos pela chef Mélanie Serre. Ícones de Gotham reinterpretados através de steaks, lobster rolls e tarte de maçã, servidos no 3.º arrondissement de Paris.
Frenchie Pigalle
Uma visão irreverente da indulgência à mesa, no coração do 9.º arrondissement de Paris. O chef Greg Marchand combina elegância com influências da cozinha internacional, servindo nuggets de molejas, os icónicos scones de bacon e um lendário banoffee para terminar. Uma refeição para ser apreciada com vista sobre as ruas parisienses, seguida por um vislumbre de Montmartre e do Sacré-Cœur.
Restaurant des Grands Boulevards
No piso térreo, afastado da agitação dos Grands Boulevards, revela-se um restaurante sob um imponente teto envidraçado. O menu, concebido pelo aclamado chef da nova cena gastronómica parisiense Giovanni Passerini, revisita os grandes clássicos da cozinha franco-italiana de inspiração campestre com um olhar contemporâneo. Os hóspedes acomodam-se num pátio ajardinado com um bar ao centro. Nos meses mais quentes, o teto retrai-se para dar lugar a refeições desfrutadas na suave brisa de verão.
Henri
Por detrás da porta de madeira na Henrietta Street, n.os 14–15, revela-se um restaurante. Uma homenagem ao clássico bistrô francês, reinterpretado pelo chef britânico Jackson Boxer. Cada refeição é uma coreografia cuidadosamente encenada sobre o soalho em espinha, com belos pratos servidos em mesas vestidas de branco, enquanto a luz das velas tremeluz e o riso ecoa de mesa em mesa.
Adriatica
Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1412, 30123 Veneza VE, Itália
adriatica@palazzoexperimental.com
+39 041 098 0201
No piso inferior, um restaurante veneziano digno de um filme italiano, onde locais e viajantes se demoram à mesa durante longas refeições. O chef Denis Begiqi assume a direção, apresentando uma abordagem descontraída da cozinha italiana, numa interpretação romântica do destino. Uma impressionante sala de jantar espera por si, adornada com apontamentos em mármore, tons verdes suaves e elegantes riscas vermelhas, no coração de Dorsoduro.
Um postal de férias romanas
Uma nova joia, uma carta de amor a Roma. A poucos passos da Escadaria da Praça de Espanha, numa cidade profundamente marcada pela história, o Experimental Roma abre portas a tempo do verão. Um hotel, uma piscina no rooftop, o seu novo refúgio.
Destino: Portugal
Um novo capítulo na história da Experimental, uma oportunidade para descobrir Portugal através dos nossos olhos. Nas margens do Douro, o encanto do Porto revela-se num boutique hotel de 85 quartos, uma experiência de 5 estrelas guiada pela história. Mais a sul, o refúgio costeiro da Comporta dá lugar a um hotel de 65 quartos, onde suites e villas contemplam piscinas imaculadas, um Spa e um restaurante suspenso sobre os arrozais.





.webp)












