RISTORANTI
Nel cuore di Experimental
Una coreografia elegante che attraversa il giorno e la notte. Cibo e cocktail contano quanto l'atmosfera, il design, i dettagli: tutto ciò che trasforma uno spazio in un'esperienza. In cucina e dietro il bancone, un team mosso dalla passione. In sala, un'accoglienza che scorre naturale. Un omaggio alle stagioni, un pasto condiviso, un cocktail assaporato.
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Hotel Experimental Marais
Nel cuore del Marais, nel III arrondissement di Parigi, una visione dell'ospitalità parigina che prende forma in un hotel a 5 stelle. Ogni spazio, firmato da Tristan Auer, è la storia narrata da un viaggiatore enigmatico, che intreccia eleganza senza tempo e memoria storica attraverso 43 camere e suite, un cocktail bar, una spa e il Temple & Chapon, il ristorante guidato dalla chef Mélanie Serre.
Grands Boulevards Experimental
Un hotel intriso di storia, le cui origini risalgono alla Rivoluzione francese. Nel cuore del II arrondissement di Parigi, a due passi dall'Opéra Garnier, un indirizzo dove tutto è a portata di mano. All'interno, le 50 camere firmate da Dorothée Meilichzon dialogano con la storia dell'edificio. Al piano inferiore, il ristorante en plein air dello chef Giovanni Passerini è il preludio ai cocktail sul rooftop.
Grand Pigalle Experimental
Celato nel cuore di South Pigalle, un quartiere dove un tempo vagavano artisti e poeti, oggi animato da caffè e wine bar. Adagiato ai piedi di Montmartre, con balconi che si affacciano sul Sacré-Cœur. Una visione di Dorothée Meilichzon: 37 camere che si dispiegano come un omaggio alla storia e all'eleganza. Al piano inferiore, il Frenchie Pigalle dello chef Gregory Marchand è un invito a concedersi ogni piacere.
Henrietta Experimental
Un rifugio nel cuore di Covent Garden, l'anima del centro di Londra. A due passi, un'infinità di luoghi da scoprire: teatri, gallerie, musei, ristoranti, bar e negozi. Nel cuore del nostro piccolo hotel, il ristorante Henri con lo Chef Jackson Boxer ai fornelli vi aspetta. Al bar, un drink vi attende mentre il mondo scorre davanti agli occhi.
Il Palazzo Experimental
Sestiere Dorsoduro 1411, 30123 Venezia VE, Italie
reservations@palazzoexperimental.com
+39 041 098 0200
Sulle rive del Canale della Giudecca si erge Il Palazzo Experimental. Un miraggio sull'acqua scintillante, un rifugio romantico nel cuore di Venezia. 32 eleganti camere e suite, con viste da cartolina sui canali e sul nostro giardino privato. Al piano inferiore un ristorante attende gli ospiti, mentre a tarda notte la magia continua all'Experimental Cocktail Club.
Regina Experimental
Una perla della Belle Époque firmata da Dorothée Meilichzon. Le sue 72 camere si affacciano sull'Atlantico da un lato e su un rinomato campo da golf dall'altro. Al piano inferiore, il Frenchie Biarritz intreccia sapori baschi e tendenze parigine, mentre i cocktail si sorseggiano sotto un'iconica volta in vetro. All'esterno, una piscina e una spa attendono gli ospiti come un autentico rifugio per il benessere.
Un luogo da scoprire, da ricordare
Un viaggio tra i sapori delle stagioni, un inno all'alta cucina dove ogni ristorante racconta il proprio mondo; dalle oasi sul mare ai rifugi in città, dalle vette di montagna agli angoli nascosti della campagna.
Un tavolo Experimental
La luce delle candele tremola, inizia un nuovo servizio. Dietro ogni piatto, team guidati con umiltà da chef scelti per la loro profonda competenza e il legame con ogni luogo. Jackson Boxer ai fornelli a Londra e nelle Cotswolds. Gregory Marchand porta un tocco giocoso in cucina a Parigi e Biarritz. A Venezia Denis Begiqi guida la cucina, a New York i piatti di Eric Bolyard sono un'interpretazione fantasiosa della fine dining. E infine, Giovanni Passerini esplora i classici della cucina franco-italiana a Roma e Parigi.
