CLUB
Notti leggendarie
da ricordare
Nascoste dietro porte discrete a Londra e Verbier, le notti si schiudono al tramonto. Una sinfonia di suoni chiama. Il riverbero della consolle del DJ, il tintinnio dei cocktail shakerati, il suono di una bottiglia di champagne che viene stappata. Volti familiari, una pista da ballo che pulsa al ritmo della musica, e i minuti diventano ore, fino a dissolversi prima che il sole torni a sorgere.
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St Bernard
Route de Verbier Station 55, 1936, Verbier, Svizzera
restaurant@experimentalchalet.com
+41 27 775 40 00
Un autentico omaggio alla gastronomia alpina. Un generoso tributo alla montagna, reinterpretato come un moderno ristorante in stile chalet. Il menù dello chef Rudy Ballin affonda le sue radici nella cultura vallesana, dai formaggi di montagna alle carni locali, dalle verdure di stagione e al vino svizzero. Un preludio a una serata all'insegna della danza, una pausa dopo una giornata trascorsa a esplorare le vette di Verbier.
L'Aigle d'Or
Una grande brasserie, un rifugio accogliente dal freddo invernale. Un caminetto arde tra pareti rivestite in legno e tessuti intrecciati, un richiamo alla montagna. Una sinfonia di storie raccontate tra classici piatti alpini e alti vassoi di pesce. In lontananza, il suono di un tappo di champagne che salta. Un ristorante dove riunirsi fino a tarda sera, soffermandosi sui programmi del giorno dopo.
L'Aiglon
Un viaggio attraverso la Savoia, in un ristorante che celebra i formaggi più pregiati della regione. Un pasto accogliente prende vita tra raclette, tartiflette e fonduta. Un momento da condividere davanti a un vino dai toni preziosi, una pausa per rivivere la giornata appena trascorsa. Piatti concepiti in omaggio alla montagna, una celebrazione delle Alpi francesi in tutta la loro maestosità, dalla terra alla tavola.
Elemento Atlantico
Alameda da Praia do Pego, 7570-783, Grândola, Setúbal
+351 93 309 64 90
Off the beaten track, a beachside restaurant overlooks the sea. On the coast of Comporta, a restaurant emerges from the white sand dunes as if a mirage. Beneath blue skies and the warmth of summer breeze, step through the doors of Elemento Atlantico, where renowned Brazilian chef Manu Buffara is at the helm.
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La Compagnie St Germain
Il primo wine bar della famiglia La Compagnie, inaugurato nel 2011 come omaggio irriverente al vino naturale. Un luogo dove imparare a conoscere il vino francese, che è diventato rapidamente un ritrovo per gli habitué del quartiere, aprendo la strada ai wine bar gemelli di New York e Londra. Oggi, ognuno di questi bar è un prezioso gioiello nascosto, con centinaia di referenze da esplorare.
La Compagnie Neal's Yard
Un gioiello celato nel cuore di Covent Garden, a pochi passi da Soho. Un invito a scoprire vini rari di piccoli produttori. Una terrazza si dispiega, riscaldata nei mesi invernali e accarezzata dal sole in estate. All'interno, su due piani, divani avvolgenti invitano a trascorrere un pomeriggio o una serata tra vini francesi e piccoli piatti da condividere.
STEREO Covent Garden
Un rifugio sotterraneo a Londra che fonde musica, cocktail e cucina, dove le band dal vivo lasciano il posto ai DJ a notte fonda, i cocktail sono impeccabili e il cibo merita una pausa dalla pista.
Farm Club, un'icona di Verbier
Una leggenda tra le montagne innevate, un'icona della vita notturna che compie mezzo secolo. Farm Club ha aperto i battenti nel 1971 e da allora è diventato un riferimento. Nel cuore di Verbier, ha visto David Bowie e Diana Ross illuminare la pista e Bob Sinclair e Derrick Carter mixare fino all'alba. Le notti continuano ancora oggi in questo luogo fuori dal tempo, dove la notte sembra non finire mai.
