Dall'inizio
Una storia che nasce nell'estate del 2007, il primo capitolo di Experimental. Un bar nascosto, l'inizio della rinascita del cocktail a Parigi, ispirato ai locali clandestini della New York di quegli anni. Oggi la storia continua: da Londra, Parigi e New York fino a Venezia, Verbier, Val d'Isère e le Cotswolds.
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L'Aigle d'Or
Una grande brasserie, un rifugio accogliente dal freddo invernale. Un caminetto arde tra pareti rivestite in legno e tessuti intrecciati, un richiamo alla montagna. Una sinfonia di storie raccontate tra classici piatti alpini e alti vassoi di pesce. In lontananza, il suono di un tappo di champagne che salta. Un ristorante dove riunirsi fino a tarda sera, soffermandosi sui programmi del giorno dopo.
L'Aiglon
Un viaggio attraverso la Savoia, in un ristorante che celebra i formaggi più pregiati della regione. Un pasto accogliente prende vita tra raclette, tartiflette e fonduta. Un momento da condividere davanti a un vino dai toni preziosi, una pausa per rivivere la giornata appena trascorsa. Piatti concepiti in omaggio alla montagna, una celebrazione delle Alpi francesi in tutta la loro maestosità, dalla terra alla tavola.
Spa by Experimental Chalet Val d'Isère
101 Rue de la Poste, 73150 Val d'Isère
spa@experimentalchaletvaldisere.com
Un santuario alpino per la cura di sé, un rifugio sotterraneo celato dalla neve. Cabine riservate accolgono massaggi, trattamenti viso e rituali, affiancate da sauna, hammam, vasca di acqua fredda e piscina coperta. Un momento di quiete per fermarsi e rigenerare i muscoli affaticati, donde gli ospiti riemergeranno raggianti.
Restaurant du Garage
Un omaggio alla cucina basca, dove regnano spontaneità e genuinità. Pranzo a bordo piscina, con il dolce sciabordio delle onde in lontananza. Cena sotto le stelle, accarezzati dalla brezza estiva. Nei mesi invernali, il rifugio del calore avvolgente, mentre ogni domenica il brunch prende vita al ritmo della musica dal vivo.
Pool bar Cowley Manor
Cheltenham GL53 9NL, Regno Unito
+44 1242 870900
Un'estate da vivere appieno, a bordo piscina e sotto cieli di un azzurro luminoso. Cocktail firmati dall'Experimental Cocktail Club serviti accanto all'acqua, un sorso rinfrescante tra una vasca e l'altra. Uno spuntino da assaporare, un momento di puro relax su una chaise longue alla spa. La fuga perfetta per giornate assolate e tramonti dorati.
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Boutique Experimental Marais
Varcare la soglia della nuova boutique Experimental Marais significa entrare in un enclave raffinato, dove Peter and May, LGR, Malgré Lui, Tres J, Cosmic Dealer, Soie Même e Milaner presentano pezzi introvabili altrove. Ogni oggetto racchiude una storia, un gesto, un dettaglio distintivo.
Notti appartate dietro porte discrete
Dietro porte insospettabili, il suono dei cocktail agitati, il brusio della musica nell'aria. Un menu in equilibrio tra grandi classici e reinterpretazioni Experimental. La notte chiama.
Dietro il cocktail bar
Un interno che riflette lo spirito di ogni città. Un design carico di storia, un omaggio al passato con lo sguardo a New York. Una serata che scivola via tra cocktail classici, vintage o qualcosa di nuovo. Un rifugio a New York, Parigi, Londra e Venezia. Un cocktail sorseggiato in quota a Verbier e Val d'Isère. Un drink accanto al fuoco nelle Cotswolds. Ogni luogo, un mondo a sé.
