Dall'inizio
Una storia che nasce nell'estate del 2007, il primo capitolo di Experimental. Un bar nascosto, l'inizio della rinascita del cocktail a Parigi, ispirato ai locali clandestini della New York di quegli anni. Oggi la storia continua: da Londra, Parigi e New York fino a Venezia, Verbier, Val d'Isère e le Cotswolds.
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Farm Club
Un'icona di Verbier, un'istituzione leggendaria della vita notturna alpina. Inaugurato nel 1971 e fondato da Serafino e Giuseppe Berardi, un locale che ha attraversato decenni di storia e che un tempo ha visto Diana Ross e David Bowie danzare sulla sua pista. Un omaggio all'eleganza alpina, un luogo dove lasciarsi andare e lasciarsi trasportare dalla musica fino a notte fonda.
C-Side Spa
Un edificio postmoderno incastonato nel terreno, come se emergesse dalla terra. All'esterno, una piscina riscaldata e sedie a sdraio disposte in fila, mentre un'altra piscina vi attende all'interno, insieme a una palestra, una sauna e un hammam, nonché sale per trattamenti con i rinomati marchi Biologique Recherche e Oskia. Un vero e proprio rifugio per nutrire l'anima.
Restaurant Cowley Manor
Un omaggio alla cucina francese, un dolce abbraccio ai sapori locali. Ai fornelli, il celebre chef britannico Jackson Boxer porta la sua anima nel cuore delle Cotswolds. Un menù che cambia con le stagioni, attingendo ai prodotti freschi dei nostri orti e portando in tavola ogni piatto nell'atmosfera incantevole di una sala impreziosita da raffinate boiserie, mentre il caminetto crepita in lontananza.
Boutique Cowley Manor Experimental
Un ricordo della campagna britannica, qualcosa di speciale da portare a casa, da condividere con qualcuno o da tenere solo per sé. Appena varcata la soglia, una selezione curata di pezzi lifestyle, benessere e moda firmati da designer locali evoca il fascino delle Cotswolds. Un frammento di vita tra i verdi pascoli dell'Inghilterra rurale.
Experimental Beach Ibiza
Lungo sentieri di sabbia, emerge un miraggio punteggiato di lettini distesi sulla riva. Il suono delle onde che si infrangono dolcemente sulla battigia, il brusio delle risate che si diffonde sulla spiaggia. Un luogo dove trascorrere la giornata tra cocktail, lasciarsi incantare dal leggendario tramonto e gustare la cena in compagnia degli amici.
Café Montesol
Passeig de Vara de Rey, 2 07800 Ibiza, Isole Baleari, Spagna
cafe@montesolexperimental.com
+34 871 51 50 49
Accomodatevi e lasciatevi trasportare dal ritmo della vita al Café Montesol, il nostro ristorante con terrazza proprio all'ingresso dell'hotel. All'interno, dettagli celestiali adornano le pareti, mentre all'esterno i pasti si consumano sotto il sole estivo e i cieli stellati. Piatti pensati per essere condivisi, un omaggio alle ricette tradizionali con un tocco di vivacità.
Notti appartate dietro porte discrete
Dietro porte insospettabili, il suono dei cocktail agitati, il brusio della musica nell'aria. Un menu in equilibrio tra grandi classici e reinterpretazioni Experimental. La notte chiama.
Dietro il cocktail bar
Un interno che riflette lo spirito di ogni città. Un design carico di storia, un omaggio al passato con lo sguardo a New York. Una serata che scivola via tra cocktail classici, vintage o qualcosa di nuovo. Un rifugio a New York, Parigi, Londra e Venezia. Un cocktail sorseggiato in quota a Verbier e Val d'Isère. Un drink accanto al fuoco nelle Cotswolds. Ogni luogo, un mondo a sé.
