Au commencement
L’aventure a commencé à Paris à l’été 2007 avec le premier chapitre d’Experimental : l’Experimental Cocktail Club, un petit bar du quartier Montorgueil inspiré des speakeasies new-yorkais, qui a contribué à faire redécouvrir la culture du cocktail à Paris.
Aujourd’hui, les Experimental Cocktail Clubs perpétuent ce savoir-faire et la passion originelle du groupe à travers plusieurs destinations, de Londres à New York, de Venise à Verbier, de Val d’Isère jusqu’aux Cotswolds.
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Hôtel Le Garage Biarritz
Une grande bâtisse rétro, autrefois dédiée aux voitures de luxe, aujourd’hui transformée en hôtel quatre étoiles de 27 chambres et suites, posé sur la côte de Biarritz. Un clin d’œil à son passé se retrouve dans chaque chambre, où le caractère du lieu est subtilement réinterprété. La piscine invite à la détente face à l’air marin, un restaurant avec terrasse prolonge l’expérience dans une ambiance décontractée, ouverte sur l’océan.
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Menorca Experimental
Une finca traditionnelle du XIXe siècle, comme un refuge d’artiste entouré de pinèdes, abrite notre hôtel-spa au cœur d’un domaine de 30 hectares. Cet agrotourisme, profondément ancré dans son territoire, revendique pourtant un esprit résolument contemporain, déployé notamment à travers neuf villas disséminées sur la propriété. Le restaurant, le bar et la piscine se fondent naturellement dans le paysage, magnifiquement intégrés dans leur environnement. Le tout sur une île aux paysages saisissants, parcourue de sentiers de randonnée à pied ou à cheval, bordée de plages sauvages de galets et de panoramas maritimes spectaculaires.
Montesol Experimental
Passeig de Vara de Rey, 2 07800 Ibiza Îles Baléares, Espagne
reservation@montesolexperimental.com
+34 871 51 50 49
Une icône d’Ibiza, un joyau au pied de Dalt Vila. Découvrez Montesol Experimental, le premier hôtel d’e l'île, fort de cent ans d’histoires à raconter, du glamour du vieil Hollywood à l’esprit hédoniste des années 80. Aujourd’hui, un hôtel 5 étoiles réinventé avec 33 chambres, un restaurant avec terrasse et un bar à cocktails sur le toit offrant une vue sur la vieille ville.
Cowley Manor Experimental
Une oasis au cœur de la campagne anglaise, imprégnée du charme intemporel des Cotswolds et de leur riche histoire. Un manoir séculaire transformé en hôtel cinq étoiles de 36 chambres, où l’élégance d’autrefois dialogue avec le confort contemporain. Des jardins enchanteurs invitent à la flânerie, ceux-là mêmes qui auraient inspiré Alice au pays des merveilles à Lewis Carroll. On s’y perd volontiers, jusqu’à découvrir une cascade dissimulée au détour d’un sentier. Ici, le temps semble suspendu, entre le spa et les deux piscines où l’eau devient un langage à part entière. Puis viennent le restaurant et le bar à cocktails, pour clore la journée dans une atmosphère feutrée et raffinée.
Experimental Chalet Val d'Isère
Une destination hivernale aux proportions épiques, au cœur de Val d’Isère. Un grand hôtel où 113 chambres et suites s’articulent autour de deux restaurants, d’un bar à cocktails, d’un spa et d’une piscine. Un local à ski souterrain s’ouvre directement sur la neige, prélude à des journées passées à parcourir les 300 km de pistes de Val d’Isère, avant de prolonger la soirée autour d’un cocktail et d’une fondue bouillonnante.
Experimental Roma
Une nouvelle adresse à Rome, un véritable bijou à découvrir. Un bâtiment chargé d’histoire, érigé sur la légendaire Via Veneto, accueille aujourd’hui Experimental Roma, une interprétation contemporaine du luxe quatre étoiles. Un hôtel sensuel et cinématographique, notre version de la dolce vita. 82 chambres, un toit époustouflant, une piscine suspendue et une atmosphère inimitable créée par Rodolphe Parente.
Des nuits passées derrière des portes secrètes
Derrière des portes discrètes, le rythme des shakers et la musique qui vibre dans l’air. Une carte qui joue l’équilibre entre classiques intemporels et signatures Experimental.
Derrière le bar à cocktails
Un espace façonné à l’image de chaque ville. Un design empreint d’histoire, en hommage à ce qui l’a précédé, avec un clin d’œil aux speakeasies new-yorkais. Une soirée rythmée par des cocktails classiques, vintage ou signatures. Un moment suspendu entre New York, Paris, Londres et Venise, prolongé jusqu’aux sommets de Verbier et Val d’Isère, ou au coin du feu dans les Cotswolds. Chaque lieu raconte sa propre histoire.
