Donde comenzó todo
Una historia que nace en el verano de 2007, el primer capítulo de Experimental. Un bar escondido, el inicio del renacimiento de la coctelería en París, inspirado en los locales clandestinos del Nueva York de aquellos años. Hoy, la historia continúa: desde Londres, París y Nueva York hasta Venecia, Verbier, Val d'Isère y los Cotswolds.
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Farm Club
Un icono de Verbier, una institución legendaria de la vida nocturna alpina. Inaugurada en 1971 y fundada por Serafino y Giuseppe Berardi, una discoteca que ha perdurado a lo largo de décadas y en la que, en su día, Diana Ross y David Bowie amenizaron la pista de baile. Un homenaje a la elegancia alpina, un lugar para dejarse llevar y disfrutar de la música hasta bien entrada la noche.
C-Side Spa
Un edificio posmoderno esculpido en el paisaje como si surgiera de la tierra. En el exterior, una piscina climatizada y cómodas tumbonas. En el interior, una segunda piscina junto a las salas de tratamientos, un gimnasio, una sauna, un hammam y salas en las que se utilizan las prestigiosas marcas Biologique Recherche y Oskia. Una auténtica escapada para nutrir el alma.
Restaurant Cowley Manor
Un guiño a la cocina francesa, un tierno abrazo a los sabores locales. Al frente, el aclamado chef británico Jackson Boxer lleva su esencia al corazón de los Cotswolds. Una carta que cambia con las estaciones, elaborada con productos frescos de nuestros huertos y servida en el encantador ambiente de un salón revestido en madera, con una chimenea crepitando en la distancia.
Boutique Cowley Manor Experimental
Un recuerdo de la campiña británica, algo especial para llevarse a casa, compartir con alguien o guardar solo para uno mismo. Nada más cruzar el umbral, una cuidada selección de artículos de estilo de vida, bienestar y moda, creados por diseñadores locales, evoca el encanto de los Cotswolds. Un paraíso escondido entre los verdes pastos de la Inglaterra rural.
Experimental Beach Ibiza
Entre los senderos arenosos aparece un espejismo salpicado de tumbonas sobre la arena. El sonido de las olas rompiendo suavemente contra la orilla, el murmullo de las risas que se extiende por toda la playa. Un lugar donde pasar el día tomando cócteles, donde la legendaria puesta de sol merece que la admiren y donde la cena sabe mejor en compañía de amigos.
Café Montesol
Passeig de Vara de Rey, 2 07800 Ibiza, Islas Baleares, España
cafe@montesolexperimental.com
+34 871 51 50 49
Relájate y disfruta del mundo a tu alrededor en el Café Montesol, nuestro restaurante con terraza. En el interior, los muros están decorados con motivos celestiales, mientras que en el exterior se sirven comidas bajo el sol estival y cielos estrellados. Los platos están pensados para compartir, un guiño a la cocina tradicional con un toque divertido.
Noches que se esconden tras puertas discretas
Tras la puerta que menos te esperas, el sonido de cocteleras agitándose, el murmullo de la música en el aire. Una carta que combina grandes clásicos con reinterpretaciones de Experimental. La noche llama.
Detrás de la coctelería
Un interior que refleja el espíritu de cada ciudad. Un diseño cargado de historia, un homenaje al pasado con la mirada puesta en Nueva York. Una velada que se desliza entre cócteles clásicos, vintage o algo nuevo. Un refugio en Nueva York, París, Londres y Venecia. Un cóctel saboreado en las alturas de Verbier y Val d'Isère. Una copa junto a la chimenea en los Cotswolds. Cada lugar, un mundo en sí mismo.
