BEM-ESTAR
Um santuário de bem-estar,
um modo de vida
Um oásis escondido, um santuário para a mente, o corpo, a alma e o espírito. Sob as ruas da cidade, escondido no campo ou perdido junto ao mar, quase como um segredo. Um refúgio para massagens e tratamentos de rosto, uma pausa da vida quotidiana entre a sauna e o hammam, um espaço dedicado à prática de yoga e pilates. Cada lugar distinto, mas unido pelo mesmo espírito.
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Experimental Roma
Um novo endereço em Roma, uma verdadeira joia por descobrir. Um edifício repleto de história na lendária Via Veneto, agora casa do Experimental Roma, uma visão contemporânea do luxo de quatro estrelas. Um hotel sensual e cinematográfico, a nossa interpretação da dolce vita. 82 quartos, um terraço deslumbrante, uma piscina suspensa e uma atmosfera inimitável concebida por Rodolphe Parente.
Temple & Chapon
Uma clássica steakhouse nova-iorquina dos anos 1950 vista através de uma lente parisiense — um novo capítulo da gastronomia francesa com um toque americano. Uma coreografia de serviço sob um magnífico teto envidraçado, onde os pratos são concebidos pela chef Mélanie Serre. Ícones de Gotham reinterpretados através de steaks, lobster rolls e tarte de maçã, servidos no 3.º arrondissement de Paris.
Frenchie Pigalle
Uma visão irreverente da indulgência à mesa, no coração do 9.º arrondissement de Paris. O chef Greg Marchand combina elegância com influências da cozinha internacional, servindo nuggets de molejas, os icónicos scones de bacon e um lendário banoffee para terminar. Uma refeição para ser apreciada com vista sobre as ruas parisienses, seguida por um vislumbre de Montmartre e do Sacré-Cœur.
Restaurant des Grands Boulevards
No piso térreo, afastado da agitação dos Grands Boulevards, revela-se um restaurante sob um imponente teto envidraçado. O menu, concebido pelo aclamado chef da nova cena gastronómica parisiense Giovanni Passerini, revisita os grandes clássicos da cozinha franco-italiana de inspiração campestre com um olhar contemporâneo. Os hóspedes acomodam-se num pátio ajardinado com um bar ao centro. Nos meses mais quentes, o teto retrai-se para dar lugar a refeições desfrutadas na suave brisa de verão.
Henri
Por detrás da porta de madeira na Henrietta Street, n.os 14–15, revela-se um restaurante. Uma homenagem ao clássico bistrô francês, reinterpretado pelo chef britânico Jackson Boxer. Cada refeição é uma coreografia cuidadosamente encenada sobre o soalho em espinha, com belos pratos servidos em mesas vestidas de branco, enquanto a luz das velas tremeluz e o riso ecoa de mesa em mesa.
Adriatica
Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1412, 30123 Veneza VE, Itália
adriatica@palazzoexperimental.com
+39 041 098 0201
No piso inferior, um restaurante veneziano digno de um filme italiano, onde locais e viajantes se demoram à mesa durante longas refeições. O chef Denis Begiqi assume a direção, apresentando uma abordagem descontraída da cozinha italiana, numa interpretação romântica do destino. Uma impressionante sala de jantar espera por si, adornada com apontamentos em mármore, tons verdes suaves e elegantes riscas vermelhas, no coração de Dorsoduro.
Biologique Recherche x Experimental
De Verbier a Menorca, passando pelos recantos escondidos dos Cotswolds, uma parceria que reflete os nossos valores. A Biologique Recherche é uma referência nos cuidados de pele franceses, reconhecida pelos seus resultados visíveis e duradouros.
Uma vida ligada à água
A água está no coração da Experimental. O ritmo da vida, moldando a paisagem e o nosso dia-a-dia. Um mergulho na piscina sob as árvores do Cowley Manor, entre as montanhas de Val d’Isère ou sobre os telhados de Roma. Um retiro no hammam do Marais, longe da agitação das ruas parisienses. Um mergulho em águas geladas nos Alpes suíços e franceses, despertando a mente e revitalizando a alma.
