Dall'inizio
Una storia che nasce nell'estate del 2007, il primo capitolo di Experimental. Un bar nascosto, l'inizio della rinascita del cocktail a Parigi, ispirato ai locali clandestini della New York di quegli anni. Oggi la storia continua: da Londra, Parigi e New York fino a Venezia, Verbier, Val d'Isère e le Cotswolds.
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Hotel Experimental Marais
Nel cuore del Marais, nel III arrondissement di Parigi, una visione dell'ospitalità parigina che prende forma in un hotel a 5 stelle. Ogni spazio, firmato da Tristan Auer, è la storia narrata da un viaggiatore enigmatico, che intreccia eleganza senza tempo e memoria storica attraverso 43 camere e suite, un cocktail bar, una spa e il Temple & Chapon, il ristorante guidato dalla chef Mélanie Serre.
Grand Pigalle Experimental
Celato nel cuore di South Pigalle, un quartiere dove un tempo vagavano artisti e poeti, oggi animato da caffè e wine bar. Adagiato ai piedi di Montmartre, con balconi che si affacciano sul Sacré-Cœur. Una visione di Dorothée Meilichzon: 37 camere che si dispiegano come un omaggio alla storia e all'eleganza. Al piano inferiore, il Frenchie Pigalle dello chef Gregory Marchand è un invito a concedersi ogni piacere.
Grands Boulevards Experimental
Un hotel intriso di storia, le cui origini risalgono alla Rivoluzione francese. Nel cuore del II arrondissement di Parigi, a due passi dall'Opéra Garnier, un indirizzo dove tutto è a portata di mano. All'interno, le 50 camere firmate da Dorothée Meilichzon dialogano con la storia dell'edificio. Al piano inferiore, il ristorante en plein air dello chef Giovanni Passerini è il preludio ai cocktail sul rooftop.
Henrietta Experimental
Un rifugio nel cuore di Covent Garden, l'anima del centro di Londra. A due passi, un'infinità di luoghi da scoprire: teatri, gallerie, musei, ristoranti, bar e negozi. Nel cuore del nostro piccolo hotel, il ristorante Henri con lo Chef Jackson Boxer ai fornelli vi aspetta. Al bar, un drink vi attende mentre il mondo scorre davanti agli occhi.
Il Palazzo Experimental
Sestiere Dorsoduro 1411, 30123 Venezia VE, Italie
reservations@palazzoexperimental.com
+39 041 098 0200
Sulle rive del Canale della Giudecca si erge Il Palazzo Experimental. Un miraggio sull'acqua scintillante, un rifugio romantico nel cuore di Venezia. 32 eleganti camere e suite, con viste da cartolina sui canali e sul nostro giardino privato. Al piano inferiore un ristorante attende gli ospiti, mentre a tarda notte la magia continua all'Experimental Cocktail Club.
Regina Experimental
Una perla della Belle Époque firmata da Dorothée Meilichzon. Le sue 72 camere si affacciano sull'Atlantico da un lato e su un rinomato campo da golf dall'altro. Al piano inferiore, il Frenchie Biarritz intreccia sapori baschi e tendenze parigine, mentre i cocktail si sorseggiano sotto un'iconica volta in vetro. All'esterno, una piscina e una spa attendono gli ospiti come un autentico rifugio per il benessere.
Notti appartate dietro porte discrete
Dietro porte insospettabili, il suono dei cocktail agitati, il brusio della musica nell'aria. Un menu in equilibrio tra grandi classici e reinterpretazioni Experimental. La notte chiama.
Dietro il cocktail bar
Un interno che riflette lo spirito di ogni città. Un design carico di storia, un omaggio al passato con lo sguardo a New York. Una serata che scivola via tra cocktail classici, vintage o qualcosa di nuovo. Un rifugio a New York, Parigi, Londra e Venezia. Un cocktail sorseggiato in quota a Verbier e Val d'Isère. Un drink accanto al fuoco nelle Cotswolds. Ogni luogo, un mondo a sé.
