HÔTELS
Venez pour le design,
revenez pour l'expérience
Ancrée dans son territoire, inspirée par son histoire, chaque adresse vit au rythme de son environnement. À la campagne, au bord de la mer, en montagne ou en ville, c’est un lieu où l’on aime revenir, où chaque élément trouve sa juste place : les matières, la lumière, les sons, les décors et les personnes qui l’animent. Une parenthèse ailleurs, avec le sentiment réconfortant d’être chez soi.
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Experimental Roma
Une nouvelle adresse à Rome, un véritable bijou à découvrir. Un bâtiment chargé d’histoire, érigé sur la légendaire Via Veneto, accueille aujourd’hui Experimental Roma, une interprétation contemporaine du luxe quatre étoiles. Un hôtel sensuel et cinématographique, notre version de la dolce vita. 82 chambres, un toit époustouflant, une piscine suspendue et une atmosphère inimitable créée par Rodolphe Parente.
Temple & Chapon
Un chophouse classique new-yorkais des années 1950, revisité avec un regard parisien.
Sous un magnifique plafond de verre, la chorégraphie du service se déploie avec élégance, tandis que la cheffe Mélanie Serre réinterprète les grands classiques américains : steak, sandwich au homard, tarte aux pommes.
Frenchie Pigalle
Une version espiègle d’une cuisine généreuse, une parenthèse gourmande au cœur du 9e arrondissement de Paris. Le chef Greg Marchand mêle élégance et influences internationales, avec ses croquettes de pain sucré, ses emblématiques scones au bacon et un banoffee devenu signature pour conclure. À savourer en prenant le temps d’admirer les toits de Paris, avec en ligne de mire Montmartre et le Sacré-Cœur.
Restaurant des Grands Boulevards
Au rez-de-chaussée, à l'écart des Grands Boulevards, le restaurant prend place sous une imposante verrière. Le menu conçu par Giovanni Passerini, chef reconnu de la nouvelle scène culinaire parisienne, revisite les grands classiques de la cuisine paysanne franco-italienne avec un twist gastronomique. Aux beaux jours, le toit s’ouvre et le repas se savoure dans la douce brise estivale qui entre dans la cour paysagée déployée autour du bar.
Henri
Un hommage au bistrot français classique, réinterprété par le chef britannique Jackson Boxer. Sur le sol à chevrons, le ballet du service s’anime : les assiettes se succèdent sur les tables nappées de blanc, les chandelles diffusent une lumière douce et le murmure des conversations accompagne le repas. dans une ambiance décontractée.
Adriatica
Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1412, 30123 Venezia VE, Italie
adriatica@palazzoexperimental.com
+39 041 098 0201
Au rez-de-chaussée de l’hôtel, notre restaurant évoquant le cinéma italien invite Vénitiens et voyageurs à s’attarder autour d’un repas. En cuisine, le chef Denis Begiqi propose une interprétation ludique et inventive de la gastronomie italienne. La salle à manger, spectaculaire, associe marbre, verts délicats et terrazzo en hommage à Scarpa, relevés de rayures rouge profond. L’ensemble compose un décor à la fois chaleureux et sophistiqué, au cœur de Dorsoduro.
Tout à votre portée, du bout des doigts.
Un coup d’œil à travers nos portes, et bien plus qu’un hôtel de charme se révèle. Un visage familier, le cocon d'un spa, un cocktail mémorable, un dîner aux chandelles… comme une seconde maison où chaque détail compte.
Le luxe du temps passé
Un moment pour faire une pause, entre familiarité et découverte. Un hôtel que l’on retrouve avec plaisir. Des souvenirs qui s’accumulent comme des cartes postales dans l’esprit. Des refuges perchés au sommet des montagnes, de Verbier à Val d’Isère. Des escapades citadines à travers les rues de Londres, Paris, Venise, Porto et Rome. Des échappées dans la campagne britannique, en bord de mer à Biarritz, Minorque, Comporta ou Ibiza. À chaque séjour, quelque chose de nouveau se révèle.
Offres
Profitez d'un dimanche soir parisien avec notre offre spéciale. Bénéficiez d'un tarif exclusif en réservant un séjour pour le dimanche soir, ainsi que d'un crédit à utiliser dans nos bars et notre restaurant.
Embellissez votre séjour avec deux chaises longues sur l'emblématique Plage Experimental, incluses dans votre tarif.
Le tarif comprend :
-Hébergement
-Petit-déjeuner
-Deux transats à l'Experimental Beach à partir de midi (à réserver lors de la confirmation de réservation)
-Deux cocktails à l'hôtel
L’été à Verbier dans ce qu’il a de plus désirable. Des places en catégorie Or au Festival de Verbier, l’air pur des Alpes et des moments de détente dans notre spa, avec -15 % sur les soins.
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