RESTAURANTES
En el corazón de Experimental
Una elegante coreografía que abarca el día y la noche. La comida y los cócteles son tan importantes como el ambiente, el diseño y los detalles: todo aquello que convierte un espacio en una experiencia. En la cocina y detrás de la barra, un equipo impulsado por la pasión. En el comedor, una acogida que fluye con naturalidad. Un homenaje a las estaciones, un almuerzo compartido, un cóctel saboreado.
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Hôtel Le Garage Biarritz
Un rincón junto al mar cargado de historia, que en su día fue un garaje donde se guardaban coches clásicos y que ahora es un hotel de 4 estrellas atemporal con 27 habitaciones y suites, escondido en la costa de Biarritz. Cada habitación es un guiño retro a su pasado legendario. En el exterior, una piscina invita a darse un chapuzón, y un restaurante a pocos pasos del mar te recibe con los brazos abiertos.
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Menorca Experimental
Nuestra casa rural en el corazón de la campiña de Menorca. Tras las puertas de madera se extiende un paraíso: un hotel spa de 43 habitaciones ubicado en una finca del siglo XIX, como el refugio secreto de un artista rodeado de bosques de pinos. La piscina invita a la serenidad, el spa es un oasis de paz. Las comidas, elaboradas con productos cultivados en los terrenos circundantes, celebran el arte de vivir bien.
Montesol Experimental
Passeig de Vara de Rey, 2 07800 Ibiza, Islas Baleares, España
reservation@montesolexperimental.com
+34 871 51 50 49
Un icono de Ibiza, una joya a los pies de Dalt Vila, el núcleo histórico de la isla. Descubre Montesol Experimental, el hotel más emblemático de Ibiza con un siglo de historias que contar, desde el glamour del viejo Hollywood hasta una escapada hedonista en los años 80. Hoy en día, un hotel boutique de 5 estrellas que ha renacido con 33 habitaciones, un restaurante y una terraza, además de un bar de cócteles en la azotea con vistas al casco antiguo.
Cowley Manor Experimental
Un oasis en plena naturaleza, impregnado del encanto de los Cotswolds y de una rica historia. Una casa solariega con siglos de antigüedad, convertida en un hotel de cinco estrellas con 36 habitaciones. Mágicos jardines por explorar, los mismos que inspiraron a Lewis Carroll para escribir «Alicia en el país de las maravillas», un lugar donde perderse y una cascada por descubrir. Un spa y dos piscinas donde el tiempo se detiene, y un restaurante y un cocktail bar que ponen la guinda a la experiencia.
Experimental Chalet Verbier
Una escapada a los Alpes suizos, en pleno corazón de Verbier. Tras nuestras puertas, 39 habitaciones ofrecen vistas de postal a las montañas nevadas. Un refugio con nieve garantizada, ideal para las mejores aventuras invernales y los mayores placeres estivales. Bajo la azotea, tienes todo al alcance de la mano, desde un restaurante y un cocktail bar hasta un spa y, por supuesto, la legendaria discoteca, Farm Club.
Experimental Chalet Val d'Isère
Un paraíso invernal de proporciones épicas escondido en los Alpes franceses. En su interior, 113 habitaciones y suites se distribuyen junto a dos restaurantes, un bar de cócteles, un spa y una piscina. Una sala de esquí subterránea que da directamente a la nieve. El preludio de un día de ensueño en los 300 km de pistas de Val d'Isère seguido de una velada en torno a cócteles y delicioso fondue.
Un lugar por descubrir, para recordar
Un viaje por los sabores de las estaciones, un himno a la alta cocina donde cada restaurante revela su propio mundo; desde oasis junto al mar hasta refugios en la ciudad, desde las cimas de las montañas hasta los rincones ocultos del campo.
Una mesa Experimental
La luz de las velas parpadea, comienza un nuevo servicio. Detrás de cada plato, equipos dirigidos con humildad por chefs seleccionados por su profunda competencia y su vínculo con cada lugar. Jackson Boxer a los fogones en Londres y en los Cotswolds. Gregory Marchand aporta un toque lúdico a la cocina en París y Biarritz. En Venecia, Denis Begiqi dirige la cocina; en Nueva York, los platos de Eric Bolyard son una interpretación imaginativa de la alta cocina. Y, por último, Giovanni Passerini explora los clásicos de la cocina franco-italiana en Roma y París.
